Ausgangslage, Hintergrund und Einführung von EM in der Schweiz 1998

Im Jahre 1982 entdeckte Prof. Dr. Teruo Higa durch Zufall die Effektiven Mikroorganismen (EM), auf deren Grundlage weitere und unterschiedliche Produkte entstanden, deren Verbreitung mittlerweile in mehr als 155 Länder durch EM-Partner vertreten ist. Im Jahre 1998 wurden diese EM-Produkte von uns als Generalimporteur in die Schweiz eingeführt. Nach 8-jähriger erfolgreicher Aufbauarbeit wurden 2007 mit Ausnahme von EM•X GOLD und EM Meersalz GOLD alle anderen EM-Produkte bzw. EM-Erzeugnisse an unseren Nachfolger, die EM Schweiz AG (ehemalige Mitarbeiterin und Mitarbeiter), übergeben. Wir sind seit dieser Zeit weiterhin Generalimporteur und zuständig für das EM•X GOLD sowie EM Meersalz GOLD und intensivieren mit dieser Umstellung unser Bemühen gegenüber den Interessenten.

Das Fermentieren ist in Asien eine sehr verbreitete Form für die Aufwertung von Lebensmitteln, deren Nutzen für die Gesundheit von Vorteil ist. Dabei werden die schon vorhandenen wichtigen Inhaltsstoffe der Produkte, wie beispielsweise das Sauerkraut, durch die Fermentation mit weiteren und höher­wertigeren Inhaltsstoffen als die der Ausgangsprodukte aufgewertet sowie erweitert. Wichtig und wesentlich hierbei sind die für den Fermentationsvorgang verwendeten Mikroorganismen und verwendeten Materialien. So hat Prof. Dr. Teruo Higa vor vielen Jahren mit den von ihm entdeckten Effektiven Mikroorganismen (EM) zunächst das Fermenta­tionsgetränk EM-X produziert und nun das neue EM•X GOLD entwickelt. Im Gegensatz zu den anderen bekannten Fermentationen wird das Fermentat von EM•X GOLD wie früher gefiltert und steht ohne Mikroorga­nismen zur Verfügung. Alle Stoff­wechselprodukte der Mikroorganismen sowie weitere durch den Fermentationsvorgang entstehende, die für den menschlichen Organismus wichtig sind, bleiben jedoch erhalten. Somit bleiben auch die von dem EM aus­gehenden Schwingungen sowie weitere Vorteile einer Fermentation mit dem Filtern im EM•X GOLD bestehen.

Für das ursprüngliche EM-X wurden für den Fermentationsvorgang verschiedene Früchte verwendet, wodurch Antioxidantien produziert wurden. Demgegenüber werden für das neu entwickelte EM•X GOLD anstelle der Früchte nun nicht mehr lebende Steinkorallen verwendet, deren Stoffwechselprodukte während der Lebenszeit als Baumaterial für die mitwachsende Steinkorallenröhre = Behausung genutzt wurde. Diese von den Steinkorallen abgelagerten und fermentierten Stoff­wechsel­produkte beinhalten das frei verfügbare Korallenkalzium oder Magnesiumchlorid sowie weitere aus dem Ozean stammende Mineralien. Demzufolge besteht eine mehrfache Fermentation bzw. Fermentationskette, ausgehend von den mit den Steinkorallen in Symbiose lebenden Zooxanthellen, deren abgelagerte Stoffwechselprodukte als Basis für die Fermentation mit den EM verwendet werden. Hiermit konnte Prof. Dr. Teruo Higa die schon immer angestrebten enzymatischen Bedingungen für die Fermentierung mit den EM weiter optimieren bzw. verbessern, die mit den Früchten nicht mehr möglich war. Als Folge solch optimaler Bedingungen steht nun ein höherwertiges EM•X GOLD zur Verfügung.

Ein messbarer Wert lässt sich aus der Vergleichsanalyse von Prof. Dr. Fritz-Albert Popp (Biophotonen, gemessen in Form von Elektrolumineszenz) zwischen EM•X GOLD mit einem Wert von 2902 gegenüber dem EM-X mit nur 1789 ableiten.

Laut des japanischen Herstellers nimmt der Nutzen vom EM•X GOLD bei gleicher Menge zu, wenn es einmalig und vor der Nutzung auf eine Temperatur zwischen 80°C bis <90°C erhöht wird, wobei eine Überhit­zung schnell überschritten werden kann. Um hier den Messvorgang sowie den Aufwand für die Temperatur von ca. 80°C bis <90°C für EM•X GOLD nicht zu über­schreiten, ist in einer Keramiktasse ein Ling Zhi Teebeutel oder eine andere Teesorte zu geben und anschliessend mit kochendem Wasser zu übergiessen. Die Temperatur des vorher kochenden Wassers reduziert sich mit dem Teebeutel und der Tasse sehr schnell auf die vorteilhafte Temperatur bei 80°C, je nach Grösse der Tasse und Wassermenge. Nach dem Einfüllen des kochenden Wassers sofort die bereitgestellte Bedarfsmenge von EM•X GOLD zugeben.

Wer es ermöglichen kann, sollte unabhängig oder im Zusammenhang mit weiteren Anwendungen jeden Morgen ca. 1g EM Meersalz GOLD in den Handteller geben, mit dem Mund aufnehmen und im Munde mit dem Speichel auflösen. Entweder anschliessend mit der Menge einer oder mehrerer voller Flaschendeckel EM•X GOLD nach einigen Sekunden spülen und herunterschlucken oder den im folgenden Absatz beschrieben Saft verwenden. Wegen einer möglichen Kontaminierung des restlichen Flascheninhalts des EM•X GOLDes bitte den Flaschendeckel nicht mit dem Mund berühren.

Aufgrund von Erfahrungen hat die Kombination von EM•X GOLD und Ling Zhi (Reishi) je nach Anwendungshintergrund (Problem) einen höheren Nutzen erbracht als die Einzelanwendung der Produkte. Hierfür sind beide Produkte gemeinsam mit frisch gepresstem Obst- und/oder Gemüsesaft in ein passendes Glas zu gegeben, zu verschliessen und über Nacht stehen zu lassen. Bis zum nächsten Morgen sind die Nutzungseigenschaften vom EM•X GOLD und Ling Zhi (Reishi) Pulver in den Saft übergegangen bzw. haben sich die positiven Eigenschaften entfaltet, wodurch der Nutzen umfänglicher ist und die Lebensqualität und das Wohlbefinden gefördert werden.

Am nächsten Morgen und noch vor dem lang­samen Trinken des Saftes, wie im obigen Kapitel beschrieben, vorher noch ca. 1 g EM Meersalz GOLD in den Handteller geben, mit dem Mund aufnehmen und im Munde mit dem Speichel auflösen. Danach in kleinen Mengen den Saft trinken, damit über die Mundschleimhaut schon ein Nutzen entsteht, um später zusätzlich im Darm nochmals verwertet werden zu können. Unter Früchte-Cocktail besteht eine ausführlichere Beschreibung zu diesem Thema.

Das ursprüngliche Haltbarkeitsdatum für das EM•X GOLD wurde auf Grund der verwendeten Früchte und fehlender Erfahrungen auf 1 Jahr festgelegt. Obwohl das EM-X und nun auch das EM•X GOLD wesentlich länger haltbar sind, erlaubt die Vorschrift der japanischen Lebensmittelkontrolle grundsätzlich kein längeres Haltbarkeitsdatum als 1 Jahr.

Das auf der Grundlage von Steinkorallen neu entwickelte  EM•X GOLD wird nun bei einer hohen Temperatur steril in den Flaschen abgefüllt und somit gegenüber einer Kontaminierung im Prinzip unbegrenzt haltbar.

Nach dem Öffnen einer EM•X GOLD Flasche ist es vorteilhaft, den Inhalt möglichst innerhalb eines Monats zu verbrauchen, um mögliche Belastungen zu vermeiden. Die Flasche kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Mit der Neuentwicklung kann das EM•X GOLD wegen seiner mineralischen Substanzen nach dem Öffnen der Falsche und bei einer vermuteten Kontaminierung zwischen 80°C bis auf max. < 90°C kontrolliert erhitzt werden, ohne dass dabei der Nutzen verloren geht.